15 Haziran 2012 Cuma

Kolay Kilo Vermek

Kolay kilo vermek için yapılması gerekenler.
Olabildiğince çok su için.
Egzersiz konusunda zorlayın.
Azar azar her yemekten yiyin kızartma,yağlı,asitli tatlı içecekelrden uzak durun.

23 Nisan 2012 Pazartesi

sedano Arancione

sedano Arancione materiali: 5 pezzi di sedano 2 carote 1 cipolla 2 cubetti di zucchero mezzo cucchiaino di sale 2 tazze di succo d'arancia direzioni: Aggiungere lo zucchero e il sale. Cube aggiungere il sedano tritato. Dopo aver aggiunto circa 5 minuti, o fino a quando ogni materiale kavuralım. Cuocere a fuoco basso finché le verdure sono completamente d'appalto, aggiungere il succo d'arancia. Lasciate che il servizio caldo. Buon appetito.pratik yemekler

13 Nisan 2012 Cuma

Zeytinyağlı Kereviz


Malzemeler:
2 adet havuç
4 adet kereviz
2 adet patates
Tuz
Zeytinyağı
Tarifi:
Kerevizleri doğrayıp limonlu suyun içinde bekletelim.
Geniş bir tencerede yağı kızdıralım patates,havuç,kereviz ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
Tuzunu arzuya göre ayarlayalım.
Ilık servis edelim.
Afiyet olsun.

9 Nisan 2012 Pazartesi

Kıymalı Arpa Şehriyesi Çorbası

Pratik tatlı tarifleri verilirde pratik yemekler tarifi verilmezmi? en kolay ve lezzetli çorbalardan biri Kıymalı Arpa Şehriyesi Çorbası 
Malzemeler: 1 çorba kaşığı domates salçası 4 dal maydanoz 4 çorba kaşığı yağ 5 su bardağı su 1 su bardağı arpa şehriye 6 çorba kaşığı kıyma
Tarifi: Derin bir tencerede 4 çorba kaşığı margarini eritelim. Kıymamızı ve salçamızı ekleyip kıymaların rengi değişene kadar kavuralım.Arpa şehriyelerimizide ilave edelim. Su, tuz ve arzuya göre baharatlarımızıda ekleyelim.Arpa şehriyeler pişee kadar kaynatalım.Ocağın altını kapattıktan sonra kaselere boşaltıp maydonozla süsleyelim. Afiyet olsun.pratik yemekler

6 Nisan 2012 Cuma

İncir Dolması



Malzemeler
1 tatlı kaşığı çay yaprağı
375 ml. kaynar su
250 gr. kuru incir
2 yemek kaşığı kabaca
doğranmış ceviz
2 yemek kaşığı kabaca doğranmış badem
1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu

Şerbet

60 ml. gülsuyu
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
3 adet defne yaprağı

180 ml. yoğurt (servis için)

İncir Dolması Tarifi

•İncir Dolması: Çay yapraklarıını 2-3 dakika kaynar suda bekleterek demleyin. Çayı orta boy bir kabın içine süzün ve incirleri ekleyin. 6 saat süreyle yumuşaması için bekletin.
• İncirleri süzün. Suyunu da ayrıca bir kenarda bekletin.
• Cevizleri, bademleri ve portakal kabuğu rendesini bir kabın içinde karıştırın.
• İncirlerin altına keskin bir bıçakla bir kesik atın ve içlerini cevizli karışımla doldurun. İncirleri sap kısmı yukarı bakacak şekilde bir fırın kabına yerleştirin.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• Şerbet: Kenara ayırdığınız çayı, gülsuyunu, balı, limon kabuğu rendesini ve defne yapraklarını küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 10 dakika daha hafif hafif kaynatın. Sıcak şerbeti incirlerin üzerine dökün. İncirleri fırına vererek 20 dakika pişirin.
• İncirleri dört servis tabağına bölüştürün. Birer yemek kaşığı yoğurt ile beraber servis yapın.

1 Nisan 2012 Pazar

Şamfıstıklı Parfe


Malzemeler: 4 adet yumurta, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı nescafe, 3 yemek kaşığı dövülmüş şam fıstığı, 1 paket vanilya, 1 tutam tuz

Yapılışı:
1 bardak sütü ısıtıp kakao ve nescafeyi sütün içinde eritin. Sütü soğuması için bekletin.
Soğuk süt ve krem şantiyi çırpıp buzdolabında bekletin.
Yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırın. Mikserde yumurta sarısı, toz şeker ve 1 paket vanilyayı 5 dakika çırpın.
Mikserde yumurta beyazı ve tuzu kar haline gelene kadar çırpın.
Miksere dolapta bekleyen krem şanti ve yumurta sarılı karışımı koyup çırpın. Tahta kaşıkla yumurta beyazını ekleyin, şam fıstığı koyup iyice karıştırın.
Uzun kek kalıbına streç film serin. Hazırladığınız karışımı döküp 1 gece buzlukta bekletin. Parfeyi buzluktan servis yapmadan 10 dakika önce çıkarın. Servis tabağına ters çevirerek koyup şam fıstığıyla süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.

24 Mart 2012 Cumartesi

aşure


Malzemeler
- 2 su bardağı Buğday
- 1 su bardağı Nohut
- 1 su bardağı Kurufasulye
- 1 su bardağı kuru Üzüm
- 1 su bardağı İncir
- 1 su bardağı kuru Kayısı
- 1/2 su bardağı fıstık
- 4 su bardağı Şeker
- 1 yemek kaşığı karanfil
- 10 - 15 su bardağı Su
- Süsleme için:
- 1 su bardağı kuş üzümü
- Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
- Tarçın, nar taneleri
   
Aşure
Süre:150 dk - 12 Kişilik
Yapılışı

Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.

Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.

Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.